#SuperDivo: 🚩Receita n° 44 - túnel do tempo do blog. Faço muito CHICÓRIA REFOGADA, pois o Michele adora. A sua nonna viveu até os noventa anos comendo no jantar apenas um grande prato dessa planta. Não gosto de nada que amarga, mas aprendi a comer chicória colocando uva-passas, pois tira um pouco do sabor amargo. Adoro essa receita, vale a pena experimentar! ➡Ingredientes: ⚫chicória ⚫alho ⚫pimenta calabresa ou a tua preferida ⚫azeite de oliva extra virgem ⚫pinoli ⚫uvas-passa ⚫sal Modo de preparo: ✅Lave bem a chicória e corte em tiras grossas. Em uma panelinha ou frigideira antiaderente, coloque os pinolis, leve ao fogo mexendo constantemente até que fiquem dourados. Retire da panela e reserve. Em uma panela ou frigideira grande, refogue no azeite o alho em pedacinhos ou espremido e a pimenta calabresa. Acrescente a chicória, as uvas-passas, um pouquinho de água, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não grudar, verificando o ponto desejado de cozimento. Adicione sal a gosto (eu sempre coloco muito pouco sal). Adicione os pinolis e sirva. _______________________________ 🔎Fonte: http://ift.tt/1GW85ZB _______________________________ #projetocorpoemente #verduraseacompanhamentoscp #cucchiaiopieno #vegan #vegana #veganfood #food #receita #recipes #ricetta #aperitivoeentradacp by cucchiaiopieno