#SuperDivo: Pavê Pacumê... #receita: 🔸Ingredientes CREME: 3 gemas, 1 caixa ou lata de leite condensado, 1 medida de leite dessa caixa ou lata, 1/2 colher de sopa de amido de milho. 🔸Ingredientes COBERTURA: 3 claras, 6 colheres de sopa de açúcar, 1 caixa ou lata de creme de leite sem soro. 🔸Ingredientes RECHEIO: 1 pacote grande ou 2 pequenos de biscoito champanhe, 1 xícara de chá de água gelada 5 colheres de licor de cacau OU de cassis OU de vinho branco seco com 1 colher de café de chocolate em pó OU de leite com chocolate em pó. COMO FAZER? 🔸CREME: junte numa panela o leite condensado, o leite, o amido e as gemas peneiradas. Mexa bem e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar. Desligue o fogo. 🔸COBERTURA: noutra panela junte as claras com o açúcar e leve em fogo baixo por uns 3 minutinhos, sem parar de mexer, senão a clara cozinha. Bata essa mistura na batedeira por uns 10 minutos ou até formar um creme branco. Depois, junte o creme de leite e misture à mão com fuê ou colher, até incorporar. 🔸RECHEIO e MONTAGEM: Escolha a travessa onde vai montar o pavê, de preferência retangular de 20×30, pra não ficar fino. Usei oval pra mostrar as camadas pra vocês (amanhã) pq minha retangular é de louça branca 😬. Misture a água gelada com o licor ou vinho ou leite com chocolate em pó num prato fundo. Umedeça vapt vupt (senão desmancha) os biscoitos nessa mistura e forre o fundo da travessa. Despeje o creme (amarelo) por cima. Faça outra camada com biscoitos umedecidos por cima do creme. Despeje a cobertura (branca) e pronto! Leve à geladeira por cerca de 5 horas OU ao freezer por pelo menos 1 hora antes de servir. Gosto dele congelado, então guardo no freezer. Antes de servir, deixo em temperatura ambiente por alguns minutos pra facilitar cortar. Na geladeira ficará cremoso, textura pra servir de colher mesmo. 🔸Opcional: enfeite seu pavê! Use raspas de chocolate ou de limão, chocolate granulado, côco ralado, pêssegos em calda, morangos... enfim, deixe a imaginação fluir! 😉 No de hoje ralei chocolate ao leite e só! rs Parece trabalhoso, mas é rápido e fácil!!!! 😋😋😋 Boa noite, amorinhas! Vou curtir o resto da noite com o maridão e o peludo... 👫🐕💕🎬🍰 by madame.amelia