Ahh ganache!😍🍫 tão lindo, tão versátil, tão gostoso. Pode ser usado para cobertura, recheio, pode até virar fonduee. Pode ser feito feito de chocolate amargo (meu preferido e o mais consistente), meio amargo, ao leite ou chocolate branco. Cada uma tem sua forma de fazer, mas eu prefiro derreter o chocolate em banho-maria de preferencia colocando o chocolate em um tigela de vidro e uso uma panela com circunferencia menor do que a tigela do chocolate pra que assim o chocolate não toque na água, o que o faria perder todo aquele brilho magnífico. Depois de derreter o chocole eu espero de 2 a 3 minutos e acrescento creme de leite em temperatura ambiente ( o creme de leite deve ser acrescentado aos poucos até obter a concistencia que for desejada), e pronto, está feito uma ganache maravilhosa que agrada a quase todos os paladares. 😍😁😚🍰🍫 #dica #receita #ganache #lovefood #chocolatro by lovecakesandsweet

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