#SuperDivo: Bom dia! ➡Receita n° 68 - túnel do tempo do blog: Sou apaixonada pelas receitas do @jamieoliver, pois são muito práticas e saborosas. Tenho quatro livros dele e o meu preferido é o "Revolução na Cozinha"! Aprendi a comer brócolis graças a sua receita com molho asiático (você pode ver essa receita no link que está no meu perfil)! Esse MACARRÃO COM BRÓCOLIS E PESTO é perfeito e utiliza-se também os talos desse vegetal! Beijão e um tenham um ótimo finde. 🌸 ------------------------- 🚩Ingredientes para 4 a 6 pessoas: ⚫1 batata média ⚫1 cabeça de brócolis ⚫1 punhado grande de manjericão fresco ⚫70 gr de parmesão ⚫sal (uso rosa) ⚫40 gr de macarrão, tipo tagliatelle seco (usei linguine seco) ⚫4 colheres (sopa) de pesto verde (alla genovese) - compre pronto ou veja a receita no blog, link abaixo Modo de preparo: ✅Lave e descasque a batata e use um descascador de vegetais para cortá-la em lascas (raspas) bem finas. Fatie a extremidade do talo de brócolis. Corte pequenos buquês do brócolis e reserve-os. Corte ao meio o talo grosso, no sentido do comprimento, depois fatie-o finamente. Arranque as folhas de manjericão e descarte os talos. Rale o parmesão. ✅Ponha uma panela grande de água salgada para ferver. Adicione o tagliatelle e o talo de brócolis e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Dois minutos antes de terminar o cozimento do tagliatelle, acrescente os buquês de brócolis e as raspas de batata. Passe tudo pelo escorredor sobre uma tigela grande, reservando um pouco da água do cozimento, e depois leve de volta à panela. Pique as folhas de manjericão e adicione à panela junto com o pesto e metade do parmesão. Dê uma boa mexida e, se achar o molho muito grosso, acrescente um pouco da água do cozimento. Divida a massa pelos pratos. Polvilhe com o restante do parmesão e das folhas de manjericão e sirva. ------------------------- 🔎 Fonte: http://ift.tt/1GW85ZB by cucchiaiopieno