Temos uma dica para o jantar de hoje, é o Risoto de Café! Um prato inusitado e que vai trazer muitos elogios de quem apreciar. Ingredientes: 1 xícara (chá) de funghi seco; 4 xícaras (chá) de água morna; 4 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola pequena picada; 2 dentes de alho picados; 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo; 2 xícaras (chá) de vinho branco seco; 2 xícaras (chá) de café coado quente; 1 colher (chá) de cominho em pó; 2 colheres (sopa) de cebolinha; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado. Preparo: Coloque o funghi seco de molho na água morna por 15 minutos. Derreta metade da manteiga e frite a cebola e o alho. Junte o arroz e frite mais um pouco. Acrescente o vinho e cozinhe até secar. Adicione o funghi junto com a água e o café, aos poucos, mexendo sempre. Tempere com cominho, a cebolinha e o sal. Quando estiver seco, desligue e misture a manteiga e o restante do queijo. Sirva a seguir. Bom apetite! #receita #instafood #food #risoto #cafe #gastronomia #jantar by cafemorrogrande

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