Bom dia seguidores do @nutri.informa!! Ainda da tempo de fazer essa #receita pro #almoço ein ?! Delícia de receita! 😋 🍠Nhoque de batata doce ao molho de balsämico🍠 Ingredientes: Nhoque: ✔️1 kg de batata doce ✔️½ (50g) beterraba ✔️1 xícara de farinha de arroz (se for integral, melhor) ✔️sal rosa#à gosto Molho: ✔️½ xícara de azeite de oliva extra virgem ✔️1 cebola picadinha ✔️½ molho de sálvia ✔️1 colher de sopa de folhas de alecrim ✔️½ xícara de aceto balsâmico ✔️sal e pimenta do reino à gosto 😋😋😋😋 Preparo: Noque: Cozinhe as batatas doce e a beterraba inteiras e com casca em água até que fiquem macias. Retire do fogo, escorra a água. Deixem que esfriem um pouco e descasque-as. Passe-as no espremedor para obter um purê bem lisinho. Se ainda estiverem quentes, deixem que esfriem completamente antes de adicionar a farinha e os demais ingredientes. Misturando-os, amasse bem até que a massa fique bem homogênea. Prepare uma mesa ou bancada polvilhando um pouco de farinha. Pegue pequenas porções da massa e faça rolinhos de aproximadamente 2 cm de espessura. Com auxílio de uma faca, corte os nhoques com aproximadamente 3 cm. Se estiverem moles acrescente mais farinha. Leve ao fogo uma panela com água e deixe ferver. Acrescente sal e aos poucos vá colocando os nhoques. Um pouco por vez. Quando os nhoques flutuarem é porque já estão cozidos. Retire com a ajuda de uma escumadeira e reserve. Molho: Aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue a cebola até que fique levemente dourada. Junte as folhas de sálvia e alecrim e deixe que desprendam seu sabor por 1 minuto. Junte o balsâmico e deixe cozinhar por 5 minutos. Acrescente os nhoques e misture rapidamente. Tempere com sal e pimenta do reino e sirva. Se preferir, sirva com molho de tomate. Vc pode acrescentar cogumelos ou queijo de cabra esfarelado no molho. Receita da nutri @fernandascheernutri. #nutricaoesportiva #comidadeverdade #nutricaointeligente #receitasfit #nutrition #nutribh #nutricaobh #semgluten #semlactose #boasescolhas #saude #atividadefisica by nutri.informa

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