#SuperDivo: Geeeente! Tentei/Aprendi a fazer queijo cottage assistindo o programa da Rachel Khoo no #GNT. Ficou tão bom, tão bom que nunca mais vou comprar queijo cottage no supermercado! Segue a receita dela, que você pode modificar os temperos como quiser: 📑 ✅ 1L de leite integral ou desnatado (usei integral de saquinho, foi o mais "natural" que achei) ✅ De 4 a 8 col sopa (rasa) de limão siciliano ✅ Sal, pimenta do reino e temperos à gosto *Tanto faz qual leite você vai usar, o que muda é a quantidade de limão que vai ser preciso (leite desnatado vai precisar de mais limão e mais soro vai sobrar). ** Caso queira creme de cottage, misture um pouquinho de creme de leite ao leite. *** Também funciona com limão normal ou vinagre, mas o gostinho que o siciliano deixa é delicioso. ✔ Coloque o leite para ferver. Assim que COMEÇAR a levantar fervura, desligue e tempere. ✔ Vá acrescentando o limão colher a colher. ✔ Assim que começar a talhar significa que já está bom. Comigo, foram 4 col de sopa (coloquei 1 a mais por medo que fosse pouco, mas não fez diferença) ⚠ Importante: depois que deixar descansando uns 10min, coe num pano de prato ou peneira bem fininha e deixe escorrer. Não esprema! Foi minha primeira vez, eu inocente espremi e ficou mais ricota que cottage! 😂 Quando parar de pingar, coloque num recipiente e coloque na geladeira! Pronto! Amor em forma de queijo! 💛 by milalambert