#SuperDivo: Nhoque de batata com filé mignon em tiras e tomate seco! 😍 Ingredientes 👉 1/2kg de batata Asterix (aquela da casca meio rosada), 1/2 xícara de chá de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1 colher de sopa (rasa) de margarina (ou manteiga), 1 gema. Para a carne/molho: 300g de filé mignon em tiras, 2 dentes de alho picadinhos, tomilho (usei desidratado), 5 tomates secos, salsinha picada, 2 colheres de sopa de creme de ricota light, azeite, sal e pimenta à gosto. Modo de preparo 👉 Para o nhoque, é o seguinte: cozinhe as batatas até ficarem beeeem macias. Seque-as bem com um pano, e depois amasse-as. Misture os outros ingredientes. Se achar necessário, pode juntar mais farinha. Quando a massa estiver uniforme, faça rolinhos com as mãos e depois corte em toquinhos do tamanho mesmo do nhoque. Cozinhe na água fervente com sal até que comecem a boiar. Retire com uma escumadeira e reserve. Para o molho, eu dourei o alho em uma antiaderente grande com azeite, depois coloquei o filé já fatiado e temperado com bastante tomilho, sal e pimenta. Cozinhei por uns 4 minutos, juntei o tomate seco, salsinha picada e deixei mais uns 3 minutinhos. Desliguei o fogo, juntei o creme de ricota (pra aproveitar o caldinho da carne), desliguei o fogo e coloquei o nhoque junto para misturar e servir. Bom demaaais! 💗 Fica ai a #dicadaLily pro final de semana que tá chegando!! 😊 Beijoss #foodlovers#receita #healthy #cozinhar #saudavel #diet#dieta #picoftheday #photooftheday #dicadodia#tips4life #love #Repost @adorocozinhar by soreceitasfit