#SuperDivo: { R E C E I T A } #brrrrrr ❄️⛄️🍵Frio pede sopa. Melhor ainda se ela for funcional tiver uma combinação de sabores bem interessante: cenoura + gengibre e + quinoa💛 👆🏼Anota aí: 600 g de cenoura | 1 cebola picada | 1 dente de alho picado | 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem | 1 litro de caldo de frango (feito em casa, pelo amorrr) ou água | 1/3 xícara (chá) de quinoa vermelha em grãos (ou pode ser a branca) | 2 colheres (sopa) de gengibre fresco ralado e espremido (utilizar apenas o suco) | ½ colher (sopa) de mel | 100g de coalhada seca (opcional, mas fica bomm) | sal e pimenta-do-reino a gosto 👆🏼Preparo | Descasque a cenoura e corte-a em pedaços grandes . Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola, o alho com uma pitada de sal. Adicione a cenoura em pedaços e refogue mais um pouco em fogo alto. Adicione o caldo e deixe a panela tampada. Cozinhe até que a cenoura fique bem macia. Em um liquidificador, bata a cenoura cozida com o caldo do cozimento. 💥Leve o creme de cenoura batido para a panela e adicione a quinoa em grãos. Cozinhe em fogo médio até a quinoa ficar cozida.Coloque o suco do gengibre e o mel. Junte a coalhada seca, se desejar. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva quente ou fria. *Se gostar de sopa bem agridoce, coloque mais 1 colher (sopa) de mel. Rende 4 porções. Essa receita está junto com outras lá no site - http://ift.tt/1CziyZ8 - mas foi cedida pela Consultoria gastronômica Dedo de Moça, de São Paulo. #sopa #dinner #winter #friozinho #healthylifestyle #naturalchoice #eatclean #eatrealfood #veggie #glutenfree #loveit #alimentaçãointeligente #anaturalissima #receita by anaturalissima