Gente, esse pão fiz no começo da semana e ficou delícioso, sem glúten e sem lactose, fofinho e saudável. Ingredientes: 2 ovos, 2 xícaras de água, 1 colher de sopa de óleo de coco, 1 colher de chá de açúcar demerara ou mascavo, 1 colher de café de sal, 2 colheres de sopa de farinha de linhaça, 1 colher de chá de goma xantana, 2 xícaras de farinha de arroz ou outra farinha sem glúten, 3 colheres de sopa de polvilho doce, 1 colher de sobremesa de fermento químico,para bolo e 1 colher de sopa de farinha em pó para pão. Primeiro faço a esponja de fermento, pego um pouco da água (1 colher de sopa), o açúcar e o fermento, misturo bem e deixo por 20 minutos em um lugar fechado. Enquanto isso misturei os secos e depois os úmidos, por último misturo o fermento de bolo e a esponja de fermento. Despejo na forma untada e deixo descansar por 20 minutos, pré aqueço o forno e coloco no forno por uns 40 minutos ou até ficar sequinho. #bread #pãocaseiro #glutenfree #lacfree #pãosemglútensemdesculpa #receita #segundasemdesculpa by segundasemdesculpa

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