#SuperDivo: Corre pra cozinha que ainda dá tempo de preparar esse Bolo de Fubá de Milho delicioso pra festejar esse São João! Ingredientes: - 3 ovos - 1 frasco/caixinha (200ml) de leite de côco - 1/2 xícara (chá) leite líquido - 1/2 xícara (chá) de óleo - 2 xícaras de fubá de milho (usei 1 xícara de fubá e 1 de flocão de milho) - 1 e 1/2 xícara de açúcar - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo - 2 colheres rasas (sopa) de fermento em pó - côco ralado (para decorar) Modo de preparo: Coloca todos os ingredientes dentro do liquidificador (primeiro os líquidos, depois os sólidos) exceto o fermento. Bate bem. Com o liquidificador ainda ligado, acrescente o fermento aos poucos. Use uma forma com buraco no meio e unte com margarina e açúcar cristal (além de ajudar o bolo a desgrudar da forma, deixa a casquinha crocante). No fundo da forma coloque o côco ralado e sobre ele a massa do bolo. Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Retirar do forno quando o bolo estiver dourado. Só desenformar depois de frio. Receita extraída do perfil @esposafeliz e adaptada por mim. by catarineferraz