Amanhã è o mundial do hambúrguer, como fiquei devendo a receita de ontem, vou colocar hoje mais um blend e algumas dicas de peso de hambúrguer para cada tipo de uso e mias uma receita de maionese temperada. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Hambúrguer de grelha (peso 200 g) ✖ 160 g de carne peito bovino ✖ 40 g da gordura do peito bovino Hambúrguer para chapa (peso 150 g) ✖ 120 g de carne peito bovino ✖ 30 g da gordura do peito bovino Hambúrguer para a criançada (peso 80 g) ✖ 64 g de carne de peito bovino ✖ 16 g da gordura do peito bovino Preparo Blend ✖ Moer uma vez carne e gordura ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🍴 Maionese Temperada (caseira) Ingredientes ✖ 1 ovo ✖ 1 pitada de sal ✖ 200ml de óleo. ✖ 1 colher (chá) de mostarda ✖ 1 colher (café) de suco de limão ✖ Pimenta a gosto ( pode ser a pimenta de sua preferência ) ✖ 1 colher de ervas frescas variadas laminadas finamente (tomilho, alecrim, salsinha) 🍴 Preparo ✖ Bata o ovo no mixer com o sal ✖ Acrescente o óleo em fio ✖Quando chegar ao ponto de picos firmes, acrescente a mostarda, suco de limão e as ervas aromáticas ✖ Bata no liquidificador até conseguir uma boa consistência. #burgers #hamburgadadosamigos #hamburger #hamburgueria #hamburguer #receitas #receita by rangosereceitas

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